Вид и качество подаваемого в самолетах питания зависит от длительности полета, авиакомпании и класса обслуживания. В одних случаях еда похожа по вкусу на те, которую подают в ресторане, а в других – не имеет отчетливого вкуса. Вкусовые ощущения хорошо, но важно чтобы питание было еще и свежее. Так какое же питание подают в полете?
Когда разносят еду в самолете, кто-то возможно захочет поинтересоваться датой изготовления, здоровая ли эта пища. Обычно питание готовят под конкретный рейс за 24 часа до планируемого вылета. На самом деле проходит строгий контроль на соблюдение всех необходимых норм, которые влияют на качество. И зачастую, булочка на борту намного свежее, чем булочка в аэропорту. Хранится и поставляется еда в специальных боксах под определенной температурой. На пример, блюда, которые подаются горячими, сразу же поставляются в контейнерах с подогревом.
Как правило, если перелет составляет более 3 часов, многие авиакомпании предлагают питание на борту бесплатно. Тип основных блюд зависит от происхождения авиакомпании и стран следования, где та или иная еда является традиционной. Таким образом на европейских рейсах подаются знакомые нам блюда – курица, салаты, овощи, лазанья, выпечка. На трансконтинентальных рейсах разнообразие блюд намного больше. Азиатские линии предлагают своим пассажирам, соответственно, блюда азиатской кухни. Летя, к примеру, на Бали можно насладиться салатом из экзотических фруктов.
Многие авиакомпании позволяют заранее выбрать и заказать питание напрямую или через агентство. Пассажир может оставить, к примеру, предпочтение на вегетарианское, кошерное, нежирное питание. Правда, эта услуга может предоставляться за определенную плату.
На сколько полезная еда на борту и что не следует заказывать в самолете?
Как уже понятно, перед тем как питание попадает на борт самолета, оно проходит тщательный контроль и должно быть очень свежим. Значит ли это, что следует пробовать всё что нам предлагает авиакомпания? Возможно стоит воздержаться от некоторых блюд или напитков?
Казалось бы, какие могут быть особенности в чае или кофе, подаваемым на борту? А возможно вы сами уже замечали, что чай или кофе имеет какой-то металлический привкус, который сохраняется некоторое время? Всё дело в том, что вода на борту подается из специального резервуара, который несъёмно расположен в самолете. Этот резервуар никогда полностью не опустошается даже во время уборки, поэтому в нем всегда остается определенное количество воды. Может ли это как-то навредить? Скорее всего не может, но вкус напитка будет отличаться.
А сладкие вина, не такие уж и сладкие. Объяснением этому следует из того, что вкусовые рецепторы человека на высоте немного меняются и это заметно, когда пьешь именно сладкое вино, которое становиться немного кислым и чуть-чуть горьковатым. Больше эффект заметен с сухим вином, которое в воздухе имеет более терпкий вкус.
Диетические газированные напитки на борту обычно более газированные, чем на земле. Поэтому чтобы не создать неловкую ситуацию, стюардессы заранее открывают такие напитки перед подачей.